In der Sierra Toloña bearbeitet Sandra Bravo einen Weinberg von 10 Ha Größe in 650 Meter Höhe.  8,5 Ha alte Tempranilloreben in Buscherziehung stehen ihr zur Verfügung,  der Rest ist Viura.

Nachdem die junge Riojanerin ihre önologischen Erfahrungen in Frankreich, Italien, Neuseeland, Kalifornien und im Priorat gemacht hat, erzeugt sie nun mit Begeisterung Weine in ihrer Heimat.

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Der Sierra Toloño Tempranillo 2013 präsentiert ein feines Bouquet von Veilchen und mediterranen Kräutern. Subtile Schoko – und Röstaromen lassen die sechsmonatige Reife in Fässern aus französischer Eiche nur erahnen.

Im ganzen Durchgang überwiegt eine  kühle, elegante Frische. Ein Rioja der fast am Gaumen schwebt und somit perfekt die Höhenlage im Glas abbildet.