EL ESCOCÉS VOLANTE SL
Ein Schotte fliegt auf alte Reben

Aus dem fernen Schottland ist ein leidenschaftlicher Weinmacher und Önologe aufgetaucht, um die Messlatte im Süden von Aragón sehr hoch zu legen. Norrel Robertson verfeinert seine Weine jedes Jahr mehr und zeigt die Ernsthaftigkeit und das Lagerungspotential, welches ein Wein wie Es lo que Hay 2011 erreichen kann, ohne im Eichenholz gewesen zu sein…
el mundo vino, online Ausgabe vom 30.01.2015, eigene Übersetzung

Norrel arbeitet als Weinmacher seit über 10 Jahren in Spanien und ist der aktuell einzige Master of Wine Spaniens.

2003 zog er als Flying Winemaker nach Spanien, um sich dort schnell in der Region Calatayud/Aragon in alte Garnachareben zu verlieben. Recht bald beschloss er, seine eigenen Weine aus diesem Material auszubauen. Seine Firma – EL ESCOCÉS VOLANTE SL – Der fliegende Schotte – wurde gegründet und er begann, hoch bewertete Einzellagenweine herzustellen.

Die Philosophie hinter den Weinen ist immer, dass Potential meist alter Reben zu maximieren und so intensive Weine einer eigenen Klasse zu produzieren.