Auf der Prowein probiert, dann noch einmal in geordneter Runde zu Hause nachverkostet und wir sind begeistert!
Endlich ein rosiger Cava, der nicht nach Bonbons oder Erdbeersaft duftet und schmeckt,sondern nach delikater weiniger Frucht und leichtem Anklang von Hefe (Hefelager mindestens 15 Monate). Die feinperlige Kohlensäure ist gut eingebunden und der Geschmack trocken, frisch, aber mit genügend Tiefe und Nachhall.

Von Castell d’Or, der Cava Kellerei, die auch die beliebten Cavas Flama D’Or Brut, Brut Nature und Brut Imperial keltert, rüttelt und degorgiert ist angekommen:

Francolí Cava Brut Rosat

Hersteller/Kellerei: Bodegas Castell d‘Or

Anbaugebiet: D. O. Cava – Penedes

Rebsorten: Trepat